温州苍南零基础学员的糖牌主题蛋糕

 学员案例     |      2020-04-27 15:06
爱米烘焙培训学院温州苍南零基础学员的糖牌主题蛋糕

温州苍南零基础学员的糖牌主题蛋糕

 

零基础学员通过爱米烘焙培训学院全能烘焙培训班得系统培训学习!可以学习到以下技能:

 
一、各种口味承重蛋糕胚的制作技巧。
 
二、如何解决用戚风蛋糕作为蛋糕底的秘诀,解决既好看又好吃的痛点。
 
三、个性糖牌的制作,千篇一律的塑料摆件无法突出蛋糕个性化要求,课上会教授能快速做出款式的糖牌技法,糖牌配件已经成为一个新趋势。
 
四、可食用装饰的技巧手法
 
五、可食用配件,如:艾素糖造型,巧克力造型,甜甜圈等等......它们的成本低至几块钱,但能使你的蛋糕定价瞬间大幅度提升,满足个性化客人需求。


爱米烘焙培训学院糖牌蛋糕配件制作

 
    课程我们将从蛋糕装裱中使用的花嘴、抹刀等工具使用出发,从奶油制作中运用的力度、角度,整合练习各类奶油蛋糕造型,同时融入市场中网红款蛋糕学习制作,为店内蛋糕销售必备技能,从此不再为蛋糕款式而担心,而且我们学习得蛋糕款式和市场上同行形成了差异化得竞争优势。
 
    水果淡奶油,国人最喜爱的口味恐怕莫过于此。但,传统的加高蛋糕都是用奶油霜夹心的重油蛋糕。而今天向大家推荐的,是戚风蛋糕水果淡奶油制作,且加高稳固,造型美丽!
 
    一旦你和你的客人习惯了这样好吃又好看,使用新鲜水果和淡奶油夹心而且稳固不坍塌的蛋糕,那将是你私房烘焙的独到之处了!此蛋糕可以满足一年四季全天候电瓶车、汽车跑腿配送的!而且装饰配件可以批量生产,蛋糕制作快手!