温州泰顺零基础学员的糖霜饼干蛋糕

 学员案例     |      2020-04-15 12:11
温州泰顺零基础学员制作的糖霜饼干主题蛋糕
温州泰顺零基础学员制作的糖霜饼干主题蛋糕



学员案例介绍:


     来自温州泰顺零基础学员制作的糖霜饼干主题蛋糕,蛋糕款式实现了糖霜饼干和奶油蛋糕的完美结合。
 
     蛋白糖霜(Royal icing)是一种坚硬的白色甜点装饰物,通常由蛋白粉(或蛋清)和糖粉以及温水按照一定比例打发而成。

     常用于装饰圣诞蛋糕、婚礼蛋糕、姜饼屋以及饼干等。糖霜可以用来做成花朵或裱制成各种形状,而且能够装饰在光滑的表面上,这样的特性使其能够使甜点的装饰更加多彩。
 
     糖霜饼干主题蛋糕在国外是非常流行的,而且糖霜饼干本身就是可食用的材料,造型也百变,而且无需你具备相关的绘画基础,在爱米烘焙培训课堂里,我们会教授给学员最简单实用的制作方法,零基础学员通过学习可以很快的进行独立操作!
 
     随着人们健康意识的不断提高,会越来越喜欢这种都是可食用食材制作的糖霜饼干主题蛋糕!而且深受小朋友的喜爱!而且儿童蛋糕所占据的市场份额是非常庞大的!不是市场上流行这样一句话嘛:“女人和小孩的钱是最好赚的!”
 
    文章开头图片里的几款糖霜饼干都是温州泰顺零基础学员制作的不同主题的糖霜饼干蛋糕。学员们都没有绘画基础,在一开始都很难相信自己可以制作糖霜饼干!其实只要掌握了正确的操作方法,即使你没有任何的绘画功底依旧可以轻松制作出各种自己喜欢的糖霜饼干!
 
    制作糖霜饼干主题蛋糕前,爱米烘焙培训的大雄老师依旧会让零基础学员先从淡奶油的打发、淡奶油调色、蛋糕抹面开始学习!然后再进行皇室蛋白霜的制作、黄油饼干的制作和相关图片的转印绘制等等多个方面的知识点教学!
 
    所以零基础学员完全没有必要担心自己学不会!在整个学习过程中,老师都会全程进行一对一的辅导,直到你学会为止!你还怕什么呢?要学会相信自己!等你亲手制作出美丽的糖霜饼干主题蛋糕,你会充满着成就感的!