做私房烘焙,必须需要注意的问题

 烘焙资讯     |      2020-04-27 19:25
今天爱米烘焙培训学院和小伙伴们一起分享做私房烘焙,我们必须要注意哪些问题!
 
    通过每一期来爱米烘焙培训学院学习的学员里,打算做私房烘焙的越来越多,有的本身已经做了三四年,有的是刚刚打算进入四个烘焙领域!尤其对于刚开始学习的学员和计划学习之后做私房的小伙伴们,提前了解做私房烘焙的注意问题还是很有必要的。


做私房烘焙,必须需要注意的问题

 

做私房烘焙,需要注意的问题有三点

 
第一点,资金问题非常关键
 
做私房烘焙,前期我们需要准备一些必要的工具、设备等,关于工具,一把刀可以是十几块,也可以是几十几百块,切一些面包、蛋糕,好的锯刀是不会产生蛋糕屑的哦!
 
当然,大家要根据自己不同的需求合理购买,关于设备也是如此,比如烤箱,要不要石板,要不要蒸汽,要多大容量的?这些也是要提前有个规划。
 
这也是为何烘焙人总说“一入烘焙深似海”因为要买的担心实在太多了!
 
第二点,经营位置很重要
 
这个经营位置主要指的大的位置环境,一般你们的私房都不像蛋糕店直接找实体的门面房。
 
私房基本都是工作室的经营形式,唯一区别就是我们的工作室是在一二线城市还是三四线小县城的问题。
 
不同的地区会有不同的大环境。比如这里的消费群体是怎样的,公司多不多,个人消费怎么样,你是当地人还是外地人(涉及你今后做生意的人脉关系),这些不同的消费群体,需要的产品和你制作的产品要能够搭上才会让你站稳脚并有广阔的发展市场!
 
做私房烘焙,必须需要注意的问题


第三点,规划好私房烘焙发展的问题
 
如果你学完准备在家里制作产品,通过朋友圈就把东西卖了出去,你觉得这种方式可以长久么,爱米可以很明确的告诉您——肯定不行!
 
只是今天你这样做,还没有人说什么而已!但我们先不说开始怎么做的,毕竟创业都不容易嘛,但我们每个人还是有必要想一想今后发展的问题!我们现在做个私房,可以积累消费群体,积累粉丝,这些人脉的积累,无非是对你的烘焙技术(包括产品样式、产品制作水平、原材料选择等)、理念、服务比较认可,这几点,肯定是你必须不断更新、提升的基石。
 
此外,你想不想给企业做服务?给婚礼做服务?有没有更远的想法?那么,从此刻起,就该开始准备规划你的私房烘焙发展方向了!
 
    好了!以上就是爱米烘焙培训学院今天的全部分享!篇幅有限,就此搁笔!关于私房烘焙创业,大家还有什么不明白或者想要学习的可以加老师微信进行免费咨询!