生日蛋糕课程

 生日蛋糕培训班     |      2020-05-02 09:37
学习周期:精品小班按期开课,保证教学质量,学员学会为止
 
招生对象:零基础烘焙菜鸟,想要创业开店私房的,喜欢在家DIY的吃货...
 
课程特色:内容丰富,实操为主,灵活多变

 
生日蛋糕培训课程学员作品图1

 
课程内容
 
一、戚风蛋糕的制作
 
二、常用裱花嘴的使用
 
三、调色讲解和色彩搭配
 
四、奶油的打发状态和打发技巧
 
五、常用蛋糕摆件的制作
 
生日蛋糕培训课程学员作品图2


 
六、蛋白糖的制作
 
七、糖牌刻字配件制作
 
八、巧克力配件制作
 
九、球形胚、圆形胚抹面技巧
 
十、混色/侧抹/分层/断层抹面方法

 
生日蛋糕培训课程学员作品图3

 
十一、圆形胚抹面方法
 
十二、奶油霜的制作色素选择与调色
 
十三、浮雕手绘制作技巧 
 
十四、浮雕手绘所有材料的选择  
 
十五、立体浮雕糖牌的制作与储存
 
十六、蛋糕体的整体设计和色彩搭配的指导
 
生日蛋糕培训课程学员作品图4